Estimations semaine 46 du 11 au 17 Novembre 2024

ISBN : 9782753551428

Savoureux insectes ; de l'aliment traditionnel à l'innovation gastronomique
Philippe Le gall, Elisabeth Motte-florac
  • Remarque : IMPRESSION A LA DEMANDEpréface Arnold van Huis ; coédition Presses universitaires François-Rabelais et Institut de recherche pour le développement
  • Éditeur : PU de Rennes
  • Collection : Tables Des Hommes
  • Parution : 14/10/2016
  • Prix : 24 €
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