Œuvres 1 à 20 (soit 2 titres) sur 2 œuvres correspondant à votre recherche
Visuel
Titre
Auteurs
Editeur
Collection
Parution
Prix
L'eau dans les aliments : Aspects fondamentaux. Signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés 9782743005238
Denise Simatos, Denis Lorient, Meste Martine Le
Tec & doc
Sciences Et Techniques Agroalimentaires
10/02/2002
145,00 €
Structures et technofonctions des protéines du lait 9782743002299
