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Visuel Titre Auteurs Editeur Collection Parution Prix
L'eau dans les aliments : Aspects fondamentaux. Signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés
9782743005238
Denise Simatos, Denis Lorient, Meste Martine Le Tec Et Doc Sciences Et Techniques Agroalimentaires 10/02/2002 145,00 €