Œuvres 1 à 20 (soit 3 titres) sur 3 œuvres correspondant à votre recherche
| Visuel |
Titre |
Auteurs |
Editeur |
Collection |
Parution |
Prix |
|
 |
Science des aliments : Biochimie - Microbiologie - Procédés - Produits. Volume 2 : Technologie des produits alimentaires (Tirage 2008)
9782743008888 |
Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck |
Tec Et Doc |
- |
03/03/2006 |
60,00 € |
|
|
Fondements physicochimiques de la technologie laitière
9782743010331 |
Gérard Brulé, Romain Jeantet, Thomas Croguennec |
Tec & doc |
- |
11/03/2008 |
46,00 € |
|
|
Initiation à la technologie fromagère
9782743022617 |
Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Gérard Brulé, Gilles Garric |
Tec & doc |
- |
04/04/2017 |
49,00 € |
|
