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Visuel Titre Auteurs Editeur Collection Parution Prix
L'eau dans les aliments : Aspects fondamentaux. Signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés
9782743005238
Denise Simatos, Denis Lorient, Meste Martine Le Tec & doc Sciences Et Techniques Agroalimentaires 10/02/2002 145,00 €